短短3年内，利用孔刘总仓库模式，成为湖南净菜加工头企业！

2017年全国餐饮进口为39643.70亿韩元，同比增长10.74%，进入稳定发展阶段。

其中，部分高端餐饮企业受宏观经济的政策影响，经营出现“悬崖式”下降，但相比之下，以大众市场为重点的休闲餐饮企业反而发展愉快，消费者同比增长了12.93%。消费需求变化，休闲快餐的快速发展自然能创造出新的新鲜供应链，对创业者来说是绝好的机会。为了不错过风口，2017年成立了八月长沙市胡同农水产品贸易有限公司，今天送货到供应链管理有限公司，为连锁品牌提供定制的供应链服务行业。

仅3年，就为长沙大型连锁店提供了净菜配送服务，达8000万年。包括黄杞黄、酒、烤肉、红灯笼、宽敞的胡同、碗盖饭、火香麦田、拌饭计划、后母火锅饭等。

第一，在郑彩进入国生配送服务

我国是一个农业大国，离不开3分，历史悠久的农耕文明、广阔的耕地和数千万的农业人口。“作为新鲜、农副产品，姜必需、高频、市场封面有很大的特性，这也是我选择做生业的原因。”成立初期，只为餐饮企业提供了基本的母债配送。但是在配送中，这些连锁快餐企业来吃饭，都是生活速度快的城市白领，对出菜速度要求很高，后厨总是手忙脚乱，想知道能否为他们提供部分成品，是否能改善餐厅运营。江泽民总是说。

今天送到中央工厂，可以立即收集餐饮客户需求，2017年底设立净菜事业部，为连锁特性提供各种净菜加工服务，解决鱼企业母菜配送网点，并为开门店建立标准化的供应链服务。在长枪中，供应链是连接上游农产品和下游终端消费的网络结构。有效的供应链管理不仅可以提高终端卖场的垂直管理、及时的曹征和成本管理，还可以实现双向共赢的目的。

第二，如何打造3年8千万年的大队

今天的送达业务可以分为五大板块、鲜、纯菜、冷冻、干、大仓库。仓库面积5500平方米在国内一线食品牌子中，与粮食、双汇、金健、党徒、政大食品、海川、长江、联合利华等实现了供应销售合作。仅3年后，基本上涵盖了长沙大型网络红色连锁店。这么快的发展速度，今天不能传达“共享总仓库概念”，将配送中心作为网站实行点对点配送模式。今天传递“共享总仓库概念”实际上是如何工作的？购买上食物品牌的需求不同，因此需要根据客户的需求决定上游供应链。今天交货没有安装采购部，直接与供应商捆绑成为商品经销商，商品购买量不由采购部直接决定。

降低企业的食品安全风险。

2.可以管理性地杜绝买方吃回扣的现象。

今天交付的现有商品种类2000为保证日常供应，与字典包装材料和代理商合作，新鲜食材，供应商签订了供应销售合同。

而且，进货时，供应商必须提供食品安全检查证明。例如，肉类必须提供检疫检验证明，干燥保质期必须在6个月以上。而且，今天送货购买了一套农残检查设备，食品安全在企业内部又进行了一次控制。

最近通过与长沙餐饮协会、教育监督机构的合作，引入了LESS厨房管理体系，通过对人员、流程、环境的安全核心节点控制，实现了食品安全、环境安全、职业安全，加强了食品安全监督。

今天交付给LESS系统培训和项目启动会，食材配送价格根据市场行情，原每半个月与餐饮企业调整一次，调整为现阶段的7-10日。以后在整个膳食配送食材竞争大的情况下，毛利被压缩，不允许长定价周期。像会计期间一样，从原来的45-60天压缩到现在的15-30天，进行了部分工作结算。分类上，今天送货以与商品相对应的顾客的形式进行加工分类。协助蔬菜东派ERP软件系统输入客户信息和需求，要求分类人员熟悉客户加工要素，按商品统一分类，然后按客户投入筐。(威廉莎士比亚，温斯顿，蔬菜名言) (威廉莎士比亚，美国电视电视剧)，例如，如果加工螺纹辣椒来编号，则徐璐的不同编号对应于徐璐不同的客户。

社会食品对纯食品的需求有限。可以在一定程度上提高餐饮门店的运营成本，因此，在精选品中，今天提供餐饮材料作为加工重点，有助于缓解营业店的运营压力，其他商用餐饮材料则以母菜配送为主。(大卫亚设，美国电视电视剧)

今天手工裁剪合是精彩加工业务，一般前一天订购，以延长当日白天加工、第二天早晨配送、保鲜时间，部分净彩加工企业进行分类加工时，适当添加符合国家标准的保身剂。今天交货不防腐食材，压缩加工周期，保证食材的质量。库存上今天交货将仓库分为成品仓库和毛料仓库，加工的材料存放在成品仓库，延期交货的材料统一存放在毛料仓库。

今天，将冷冻库从母菜送到成品储存，以三温仓库冷藏保存管理、保存母菜、保存净菜的原则，保证质量新鲜。(大卫亚设，美国电视电视剧)

今天送到冷藏成品地区

大仓、社会食品企业、部分原料没有稳定的来源，需要提前囤积，以便随时转移，但如果自建仓库费用太高，供应链就需要提供替代仓库服务。今天送货分为800-1500平方米的仓库空间，提供代管代理仓库服务，向社会餐饮企业保管商品，主要以餐饮企业购买的原材料和包装材料为主。社会餐饮企业代理大仓库服务条件：1。食材符合食品安全标准和国家流通许可。2.收货时统一质量检验，保质期接近生产日期的商品将退回。物流今天将交付30多辆现有物流车辆，实行点对点配送模式，以分类中心为中心，连接长沙各主要购物中心，对购物中心内的合作客户进行统一配送。(威廉莎士比亚，温斯顿，物流名言) (威廉莎士比亚，物流，物流，物流，物流，物流，物流)其中，郑彩到7，8月为止配送，配送时间太长，不能避免高温变质。管理上，在整个净菜加工过程管理中，损失的稳定性和加工工艺的稳定性是最重要的。今天的送货将蔬菜东坡ERP软件系统与现场运营管理相结合，提高了减损和效率。网络技术有助于新鲜企业的数据化管理，可以清楚地看到损失数。知道丢失环的原因，很容易根据症状服药。今天，派遣商品控制和生产负责人监督管理分类现场，对数据进行生物配送工作的所有部分采用绩效管理模式，控制员工的日生产率，减少商品损失。

服务上，关于货物在装载、运输时因挤压冲突而损坏的。或者像马铃薯根这样的食材，要切开才能发现损伤等。今天交货成立了专业售后服务部门，发生了上述事件，出现了客户反馈问题，迫切需要迅速补充商品，一般商品第二天订单一起交货。通过事后数据监控，责任可以追溯到个人。

在一定程度上可以降低商品退货率，提高企业形象。“现在是大数据时代。企业要跟上社会发展的速度。传统的旧的要扔掉，要改。从头开始新鲜配送，针对信息化管理这一片段，与蔬菜同胞合作的3年目标，非常愉快！”老张总是骄傲地说。

第三，合作三年，与蔬菜东坡共同前进

与蔬菜和东坡的合作无疑对今天交货最大的帮助是在郑菜上加工牙齿碎片。

蔬菜东坡融合了现有的新鲜配送ERP系统和净菜加工系统，帮助今天送货，提高了净菜加工管理效率，降低了采购生产成本。系统可以智能地生成原料采购计划，合理分配处理工作，独立管理原料和成品库存成本，汇总生产成本，对成品进行合理的价钱制定，加工过程信息化，加工生产率可视化。在采购数据管理方面，蔬菜东波净债加工系统可以通过单击计算采购清单、更新客户的订单需求、逆向计算采购原料、自动生成采购订单、支持按生产率进行采购，减少原材料损失。对于分类数据管理，蔬菜东波净菜加工系统总结客户订单，根据客户加工需求生成加工订单，告别传统的手报表。

今天交货利用蔬菜东波分类助手，根据加工文件分配加工任务，提高生产率，有效管理加工过程。

今后一年，今天的送货还将进行工作结构上的调整和升级，对系统的使用和合作要求将进一步提高，蔬菜东坡也将在不符合预期的情况下提供专业有效的技术支持。采访结束时，张士章对神仙行业未来的发展趋势表示：“鱼配送业、流通链场、中环很多，现有的中间配送服务还有很大的探索空间。以后决定上游供应链的人会影响下游消费终端。”通过上游下游信息交换，达到影响下游终端消费需求的目的。“今天的外卖与蔬菜同胞合作了3年，见证了彼此的成长，为对方的心付出了不懈的努力。”蔬菜东坡县产品不仅有新鲜的配送，还有净菜加工、中央厨房、社区团购、店铺POS、农产品追踪等。蔬菜东坡一直期待能与更多的鱼企业携手共进，共同打开鱼供应链产业的新篇章。